เส้นหมี่ เป็นเส้นบางๆที่ทำจากแป้งข้าวเจ้าและน้ำ มักใช้ในเมนูผัด, สลัด หรือซุป เส้นหมี่ถูกนำเสนอในอาหารที่มีชื่อเสียงหลากหลายในประเทศต่างๆ เช่น จีน, ฮ่องกง, อินเดีย, ปากีสถาน, อินโดนีเซีย, มาเลเซีย, สิงคโปร์, พม่า, ไต้หวัน และเวียดนาม
หมี่ซั่ว เป็นบะหมี่ข้าวสาลีที่บางมาก ซึ่งมีต้นกำเนิดมาจากมณฑลฝูเจี้ยนในประเทศจีน หมี่ซั่วสามารถใช้เป็นส่วนผสมที่หลากหลายมาก จึงสามารถเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียง, ผัดกับเห็ด, เต้าหู้ และผัก หรือใช้ในสลัดและซุป
หรือ คลึงเป็นแผ่นแล้วใช้มีดตัดเป้นเส้นโรยหน้าด้วยแปังข้างจ้าว เพื่อป้องกันแป้งแข็งตัวและเพื่อไม่ไห้แป้งติดกัน เส้นชนิดสดแก็บได้ไม่นาน จึงมีขายเฉพาะทางภาคอีสานเหนือแถบริมแม่น้ำโขงเท่านั้น
ไม่ว่าอะไรก็ตาม ถ้าผิดแปลกแตกต่างจากส่วนใหญ่ ก็มักถูกเหมารวมเป็นเบื้องต้นว่า เส้นกลาง “ผิดปกติ”
เพจผู้บริโภคเปิดเรื่องราว รู้ก็ได้ ไม่รู้ก็ได้ ทำไมไม่เรียกเส้นก๋วยเตี๋ยวว่าเส้น เล็ก-กลาง-ใหญ่ อีกเส้นทำไมเป็นเส้นหมี่ บอกเลยว่าเรื่องนี้มีที่มา
เป็นต้นว่า “ลักษณะมือ” (บอกจริตและความเป็นตัวตนในด้านอุปนิสัย)
หมูสะเต๊ะสามย่าน นายซ้ง อร่อยจริงหรือ ทำไมคนถึงยอมต่อคิวซื้อ
ทำกิจกรรมที่ช่วยให้เกิดสมาธิ และรู้สึกผ่อนคลาย เช่น นั่งสมาธิ ฝึกการหายใจ ฝังเข็ม นวดผ่อนคลาย เป็นต้น
ไขความลับ ‘ไก่ทอดคาราอาเกะสไตล์ญี่ปุ่น’ พร้อมเทคนิคที่ใครทำก็อร่อย
สูตรทอดมันกุ้งอร่อยต้นทุนประหยัด พร้อมน้ำจิ้มบ๊วยเจี่ยอร่อย
“ลักษณะนิ้วมือ” บอกกระบวนการทางความคิด การตัดสินใจ และอาชีพที่เหมาะสม
เชฟน่านรีวิว
ไตรแกรมบรรทัดเมนูสำหรับสัญลักษณ์สวรรค์
สะดือคนท้อง บอกอะไรได้บ้าง ทายเพศลูกจากสะดือ จะได้ลูกเพศไหนกันนะ